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中期熟成 半身骨付 / エゾ鹿肉（北見エゾシカ）



販売価格 43,200円(税込)
購入数


中期熟成 半身骨付 / エゾ鹿肉（北見エゾシカ）


■■【特徴】■■
ポロワッカのエゾシカ肉は鮮度が極めて高い状態で処置を行っているため臭みがなく、エゾシカ本来の旨味とコクが特徴です。

中期熟成１０日前後（メスまたは２歳以下のオス限定）で寝かせたエゾ鹿肉

■■【大きさ】■■
半頭と前腕１本（骨付での販売となります）

お肉の量で８〜１５kg(平均１3kg前後です〜目安です)

■■【おすすめの料理方法】■■
それぞれの部位で特徴がありますので、部位別に商品説明をご参照くださいませ

■■【料金について】■■
お肉の量で８〜１５kg(個体にもよりますが平均１０kg前後)ですので
３６００円/kg程度となります

■■【発送方法】■■
長期熟成後
半頭上半身、下半身をそれぞれ大切にミートペーパー、ラップで包装し２個口、冷蔵にて発送いたします。


■■【poro wacca　〜ポロワッカ〜の情報はこちら】■■
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中期熟成 半身骨付 / エゾ鹿肉（北見エゾシカ）


販売価格 43,200円(税込)
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